entorno
situación privilegiada
la alpujarra
PARQUE NATURAL DE SIERRA NEVADA
En el corazón del parque natural de Sierra Nevada, a 1500 metros de altitud, está situado el saladero secadero de Jamones Diego Martín.
Aprovechando este enclave privilegiado de la Alpujarra, ubicamos nuestras instalaciones, aprovechando las buenas condiciones climatológicas y medioambientales de la vertiente sur de Sierra Nevada.
1500 m
DONDE EL AIRE ES PURO
Los inviernos son muy fríos y secos, y los veranos son calurosos, clima idóneo para la lenta curación natural del mejor jamón.
